香肠可以和什么一起炒

　　香肠可以搭配荷兰豆、泥蒿、花菜、土豆、蒜苔等一起炒。香肠是一种腌制品，每逢过年，家中都少不了它。香肠含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，食用它可以为人体补充能量，而且香肠能增进食欲，吃法也比较多。今天就为大家介绍几种香肠的烹饪方法吧！

　　花菜炒香肠

　　1、花菜剪小朵，用淡盐水浸泡十分钟。

　　2、葱姜蒜和小尖椒切好备用，香肠斜切断备用。

　　3、花菜焯水，半熟即可。

　　4、热油，葱姜蒜和小尖椒下锅爆出香味。

　　5、放入香肠，小火翻炒至香肠出油。

　　6、加入花菜，翻炒两分钟。然后加入半勺老抽、生抽、郫县豆瓣，少量盐。

　　7、继续翻炒至花菜微焦即可出锅。

　　泥蒿炒香肠

　　1、泥蒿去掉老的部分，洗净切小段，香肠切小片。

　　2、蒜切蒜末，葱切葱花。

　　3、锅中放油，油热后放入蒜末爆香。

　　4、放入泥蒿翻炒片刻，加入适量盐翻炒均匀。

　　5、放入香肠片翻炒1分钟，加入适量鸡精，撒葱花即可出锅。

　　荷兰豆炒香肠

　　1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。

　　2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆烫至变色，捞起过一下冷水。

　　3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下。

　　4、加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。